Frugtsalat

050716_001

Foto: Alfredo

  • 500 g blandet moden frugt.fx jordbær, vandmelon, pære, ferskner
  • 50 g rørsukker,
  • 4 spiseskefeulde citronsaft,
  • Mynteblade
  • 1 åbnet vaniliestang.

Skyl frugten og skær den i mindre stykker. Kom den i en smuk skål , drys frugten med sukker og dryp citronsaft. Stil salaten i køleskabet og lad den og trække i et par timer med vaniliestangen. Pynt med frisk mynte.

Variant: server frugtsalaten i et glas iskoldt prosecco

Tip.Når man har brugt kornene fra en vanilliestang kan man sagtens bruge vaniliestangen flere gange fx til at give skøn smag i en frugtsalat.